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在家躺着出游,吃遍西安美食看这篇就够了

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发表于 2021-8-27 20:05:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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陕北的饮食习惯和山西基本一致,洋芋擦擦和抿节比较推荐,火锅类的铁锅炖羊肉也可以,滩羊味道美滋滋,小吃尝试子长煎饼。
没在西安把裤带面、肉夹馍、凉皮、biangbiang面揪面皮、甑糕等都吃过一遍,就别说自己来西安旅游了!
西安美食真的好多,i面食星人成一边为大家实测热量,一边流口水~由于面食的碳水都比较高,@要研所知道减脂期旅游的宝贝们一定关心各种热量和营养成分,这不就赶制出来了嘛~具体测评结果都在图里了,看图!
点个赞再走吧,看在我实测面食长胖了1公斤的份上吧,你一赞我一赞@要研所明天就出道!
腊汁肉夹馍

100g/447kcal
碳水4.3g 脂肪47.2g 蛋白质 8.1
肉夹馍主要分为两种,一种是渭华潼灵派系的起酥烧饼(各种老潼关夹馍店的),一种是府城西府派系的烫面烙饼,两派互为异端但一致对外坚持肉夹馍里面只!加!肉!理论不动摇!外地人更容易接受老潼关这种的。

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牛羊肉泡馍

100g/124kcal
碳水17.09g 脂肪 4.43g 蛋白质5.03g
如果能接受川菜口味的话不妨试一试小炒泡馍,去洒金桥。清真过敏的盆友可以吃葫芦头泡馍,对掰馍要求还低。素食主义者可以找找豆花泡馍,宝鸡风味,红油辣子美滋滋。

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陕西凉皮

100g/253kcal
碳水37.3g 脂肪9.5g 蛋白质5.2g
凉皮可以细分成20多种,不过最常见的就是3种: 米皮/擀面皮/瓤皮。米皮口感像河粉(制作流程基本一致),擀面皮比较劲道,瓤皮则更入味。

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biangbiang面

碳水76.8g 脂肪0.6g 蛋白质10.3g
biangbiang面是个西府(西安城西方的咸、宝、天区域)概念,从咸阳向西到天水的确吃,不过是做成面片吃。三指宽一米五长的叫裤带面!

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甑糕(净糕/镜糕)

100g/297kcal
碳水64g 脂肪1.7g 蛋白质4.3g
甑糕堪称血糖窜天猴,类似于不包荷叶的甜口粽子拌白糖芸豆蜜枣,比较甜腻的一款陕西传统甜品。

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发表于 2021-8-27 20:06:25 | 显示全部楼层
“烫面烙饼”?搞清楚了再写。
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发表于 2021-8-27 20:06:33 | 显示全部楼层
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