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人间美味之西安美食

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发表于 2021-9-10 16:55:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“羊肉泡馍大碗卖,油泼辣子一道菜,面条宽的像裤带,肉夹馍外酥里嫩配上凉皮是一绝!”今天,我来给大家介绍我们陕西的著名小吃,让你大饱眼福!
首先,我请大家猜一个谜语:一点飞上天,黄河两头弯,八字大开口,言子中间走,左一扭,右一扭,你一长,我一长,中间加个马大王,心字底,月字旁,一个小勾挂麻糖,坐个车子回咸阳。没错,这个字就是“biang"字。说到biang字,就不得不提起陕西的著名小吃-biangbiang面了。陕西的油泼辣子biangbiang面可谓是“最难写而最好吃的面”了!不得不说这面真是名扬万里!差不多可跟兰州拉面相媲美了。我估计方圆几百里都家喻户晓啦!那沁人心脾的香气差不多都能飘香十里!如果能在寒冬腊月之时美美地吃上一碗热气腾腾的biangbiang面,那寒气就被驱赶得一干二净啦!
其次,说到咱的西安美食,美味的羊肉泡馍可不能落下了!我们吃泡馍最好是自己掰馍,这样才更能体会到吃泡馍的乐趣!盛羊肉泡馍的碗大得出奇,如果让一个用惯细瓷小碗的南方人看见了,可不得惊的眼珠子都掉下了!掰馍是有讲究的,可不能乱掰。馍块掰的越小,越细,吃起来口感就越细腻,可口。让那浓郁的汤汁渗透到细小的馍块里,加上细长的粉丝,鲜美的羊肉片。一碗热气腾腾,香气扑鼻的羊肉泡馍就做好了!汤辣烫,肉鲜美,味香浓,看着就让人垂涎三尺,食欲大增!
最后,就是咱们的凉皮肉夹馍了!‘’肉夹馍‘’一开始外地人就觉得这是一个病句,可肉夹馍的原来意思是:馍夹着肉。从这可见西安远古美食文化。肉夹馍的馍外酥里嫩,肉肥而不腻,让人一看就垂涎欲滴!肉夹馍经过厨师的精心烹饪,一个个普普通通的馍,一块块平平常常的肉,瞬间变得美味可口起来。那馍被油炸的金灿灿,那肉被炖的肥而不腻,可谓是“颜值暴涨”呀!肉夹馍和凉皮可是绝配,说起肉夹馍,怎能忘了凉皮呢?那秦镇凉皮吃起来真让人乐不思蜀!那白嫩白嫩的凉皮浇上那红彤彤,散发着辣香的辣椒油,可真是色香味俱全呀!一口肉夹馍,一口凉皮,爽歪歪。这就是咱地地道道陕西人的吃法。许多老外千里迢迢赶到西安来就是为了来吃一次正宗的凉皮肉夹馍,对它们的五星好评是:“very good!”“yum!‘’
西安是一个有着悠远历史的文明古城,它至今传承着十三朝古都的文化。他在各方面取得了进展,却无法隐盖住古时的智慧文化。在那千千万万使人垂涎欲滴的美食之中,凝聚了成百上千人的智慧与汗水。是她们辛勤的付出,让一个个地地道道的西安人品尝到使人百吃不厌的西安传统美食。西安的美食文化是伟大的,是传统的,是美味的。让我们一个个西安人吃到嘴里,甜在心里!
如果你是一个不折不扣的小吃货,那你一定不要错过西安这个“美食天堂”呀
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发表于 2021-9-10 16:56:04 | 显示全部楼层
看完肚子饿啦![呲牙]
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去过西安,“羊肉泡馍大碗卖,油泼辣子一道菜,面条宽的像裤带,肉夹馍外酥里嫩配上凉皮是一绝!”这些都太好吃了,选对正宗的哦
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有生之年,一定要去的地方,西安排首位
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陕西美食棒棒哒!
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发表于 2021-9-10 16:57:40 | 显示全部楼层
美食的诱惑!!!!!
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发表于 2021-9-10 16:58:02 | 显示全部楼层
中国的饮食文化博大精深,陕西美食确实棒!
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好想大吃一顿[捂脸]
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